新京报讯（记者王萍）6月30日，全聚德迎来创建161周年庆典。全聚德对4位雄风级烹调民众授予“全聚德集团非遗传承功勋东谈主物”，并通告与老字号六必居打造联名文创。

　　在“全聚德集团非遗传承功勋东谈主物”授牌典礼上，北京市级非物资文化遗产丰泽园鲁菜制作时代第三代代表性传承东谈主王义均民众、国度级非物资文化遗产仿膳（清廷御膳）制作时代第三代代表性传承东谈主董世国民众、国度级非物资文化遗产全聚德挂炉烤鸭时代第五代代表性传承东谈主李兴禄民众、北京市老字号四川饭铺川菜制作时代代表性传承东谈主于建民民众4东谈主登台罗致荣誉。他们的门徒和年青一代时代传承东谈主献上亲手制作的品牌牌号菜——丰泽园葱烧海参、仿膳一品豆腐、全聚德挂炉烤鸭和四川饭铺鱼香虾球，标志着“一脉一味薪火传承”。

　　同期，全聚德和平门店五层新餐厅——“中华一绝·空中四合院”文化餐饮空间珍摄亮相。餐厅以国度级非遗好意思食为载体，构建多维度京城文化体验空间。五层连续一层“中华一绝”餐厅和三层“空中四合院”的收效训诲，也成为该系列的收官之作。中国全聚德集团党委文牍、董事、总司理周延龙暗意，全聚德的门店正在从“供给型”向“主题化”转型，尤其是更契合了土产货奢靡者的需求。全聚德在本年4月底公布的一季报中称，全聚德积极拥抱奢靡新趋势，从“东谈主货场”多维角度升级改变。公司合手续鼓吹主力门店焕新责任，凭借特有主题餐厅餍足不同奢靡者的兴味，像国潮主题、婚恋餐厅主题等，将传统门店颐养为体验经济载体，带动门店效用开释。

　　此外，全聚德公布了食物品类行将上市的新品，包括了交融京剧元素的“京聚中秋”礼盒、健康看法月饼等开云(中国)kaiyun网页版登录入口，以及系列鸭肉类新品。全聚德还通告与六必居联名推出全新文创——“酱宝”。戒指现在，全聚德已推出包括毛绒公仔、国潮杯、环保包、餐具、徽章、北京CITY WALK系列雪柜贴等近50款国潮文创产物。